厨师吧
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百味调人生、巧手烹万物、艺高展宏图。

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  • 职业交流
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    我招聘厨师,拉我进去看看
    搞莫子 12:39
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    楼主是2013年5月份进的厨房,当年考了一个不是很好的大学,所以没有去,说不后悔那是假的,当时也不知道是怎么想的,觉得上个三流大学还不如早点赚钱,出了社会才知道事实真的很残酷,远远没有你想象的那么简单,当时觉的厨师门槛不高,学门手艺也不错,所以选了这个行业,一干就是7年,最高工资拿过7000,基本上是在小饭店做的,工资高一些但是休息很少,饭点都比较忙,大店工资普遍低,做过的都懂得,现在改行做起了电脑软件,很幸
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    跟着一个舅舅学厨师,没工资,但他好像也不教, 我属于小白啥也不会那种,快一个月了,每天自己带萝卜自己练,然后无聊拿铁锅到处颠, 舅舅连怎么切东西,哪种食材怎么切都不交全靠自己学,这到底是教不教我啊,感觉他又不怎么管,要是不教我好收拾东西跑路去别人那里学啊!
  • 6
    学个厨师多长时间,多久可以基本学会
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    我今年17岁到年底就18了 目前这是做厨师的第三年 13岁辍学赶上疫情就在家玩了一年 14岁在老家找了个厨师学校上了1年 毕业了就直接在老家工作了从开始工资1800慢慢到4000做了2年 今年出来浙江上班一个月5000块 感觉好迷茫啊我们档口主管一个月也就7500感觉厨师这个行看不到头啊 想干完今年也就18岁了想换其他工作 其他的啥也不会 也不知道改怎么去找其他类型的工作 请前辈们能给点建议 谢了
  • 1
    今年27岁,人生也是有点小小的感悟了,从古到今最饿不死的就是有手艺的人,在北京不能呆一辈子,但是手艺会跟自己一辈子,学几年凉菜,攒点钱回老家开个小店,风风光光的人是少数,安安稳稳过日子才是大多数人,小伙子肯吃苦,真心想学,求大师傅带走。
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    外面纸箱里面用胶袋装的调和油是什么牌子的了?有谁知道说下谢谢了
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    楼下说说我的经历
    三笠 02:25
  • 10
    人在杭州,女朋友在广东,想去广东做厨师,不知道那边厨师环境咋样,
    三笠 02:20
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    本人17岁,辍学不读书了,有打算学厨师这个方向好吗?
    三笠 02:17
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    本人现在本地家常菜馆学徒 之前没后厨经验 但是搁4星酒店呆过2天 当时家里没给搬行李去宿舍天天骑15公里来回就没去了中午座广场上 现在这个也是家里找的 我学一星期了顺菜都顺不全 有的菜不认识 已经很认真学了 不知道职业方向是不是对的 在介绍一下这个工作工资第一个月是1k8第二个月2k后面看能力涨 本人现在工作内容就是切小料 然后顺菜 有的菜可以自己改下花刀 早上备菜还不能切 不知道来这个地方慢慢学正不正确 总感觉小饭店学的快一点
    三笠 02:10
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    工资4.5k月休4天有包住就行
    三笠 02:03
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    打工好多年了,没有一技之长,想学个厨师,希望各位前辈能给点建议
    三笠 01:59
  • 144
    开一贴吧 本人厨师,有什么刚入行的朋友,有什么问题都可以问,还有各位同行 欢迎交流 谢谢
    lswhy666 00:59
  • 96
    🐭🐭今年23了一直在厂里打工,结果今年厂里开不下去了,裁了很多人,,要搬去东莞,我没被裁,但也不想去,正好我朋友在做厨师叫我过去,说都是老乡愿意带我学,他说打工没啥好下场,我也觉得他说的对,就同意了,现在准备去找他了,大伙觉得咋样,做学徒最应该干啥?好像要切菜切的多吧,然后搞卫生,还有呢?能补充吗大伙
    鑫雾、 4-26
  • 44
    讲一下我的经历吧,20岁开始进厨房打荷,干了大半年左右吧,成功配菜,配菜干了四年多,现在在做尾锅,干了大半年快一年尾锅了,现在连火候油温勾芡还掌握不好有点失去自信,感觉就是好无力学不会的感觉。唉,
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    腊肠里面吃出这个东西,这个是什么啊?是肠衣的延伸部分吗?(饭吃完了就剩腊肠了)
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    专业烧虾多年,各种口味,出卤虾料
    ttunyg 4-26
  • 4
    在江苏做了快十年冷菜了,现在回老家上班,说实话老家这个工资确实没法比,但现在家里老人年纪也大了,也没法老是在外面跑,可回老家又没有熟人网上看了也不靠谱,有没有大佬介绍一下的,位置西安,汉中都可以
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    十多年的厨师入坑太惨了 ,现在脑子不好的才学这个厨师 ,学会了有什么用 ?拿几千块钱工资给有钱人做饭 ,一天工作十个小时累的像狗一样 ,职业病那么多 ,油烟重心肺 鼻炎风湿病一个姿势感觉了脊椎手骨头都会有出问题,长期高温,睾丸都受不了性能力都会下降 ,几千块老板还要你吃苦耐劳,生意好了 累的像狗一样 就给你淡太理想 ,画大饼球钱没得 ,生意差了就找毛病 ,换掉你 ,工作又不稳定,同行还内卷?几千块钱的工资 还玩江湖
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    今天,郑老师教你做山药糯米饼,美味十足,快去学起来吧! 山药糯米饼所需的食材: 山药、糯米、牛奶、熟白芝麻、白糖。 山药糯米饼的做法步骤: 1、山药去皮洗干净,切成薄片,放入蒸锅里蒸15分钟,取出后加入白糖、纯牛奶,再放入一些糯米粉搅拌均匀,不烫手后和成不粘手的面团。 2、把面团揪成小块,揉成圆球后按扁,放进白芝麻里,把两面都粘上白芝麻,用手压紧。平底锅刷上一层油,五成热时放入小饼,煎至两面金黄即可出锅。 山
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    烹饪学校学费多少钱,可以学多久
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    大家好,我是一个23年3月才进入厨房里面的小白 22年的时候在新东方学校学习过一年,一进厨房里面给我安排的岗位就是墩子,因为本人学习接受能力慢,速度也慢,所以比同样进来的那些师兄都慢了很多,但是我真的很热爱也很想学好厨师,现在每天的上班工作流程就是早上收菜,然后备货,解冻食材,准备切配小料,然后分装打包食材配菜值班啥的,有时候会切一些员工餐,晚上下班也是要准备那些第二天要加工的东西… 现在已经一年了,感觉
  • 8
    最近体检查出来肺里面有一个结节,不知道是不是恶性的,医生怀疑不好的概率比较大,如果是恶性的就要做微创切肺,以后还能做厨师吗
  • 1
    学厨师什么学校好,多久可以学会
  • 1818
    不知道有多少人会看见,年轻,可能是我们在这个年纪唯一的骄傲吧,我今年23,踏上了国外厨师的行列,带着所谓的梦想,在这,我想写日记一样的记录我的故事,希望大家支持我,谢谢。
  • 8
    长期办理厨师证
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    今年18刚干了2年酒店厨房的学徒,今年考上一个民办大专的人工智能专业。在酒店厨房2个月,谈不上喜欢也谈不上讨厌,我哥目前是酒店的3锅一个月7k,他会教我东西,但是我好迷茫不知道要不要坚持下去,去读大专我又感觉没必要。各位师傅帮我支个招#酒店学徒#
  • 4
    主要是做面用的,除了传统做饭还可以加什么增加风味,比如说鸡油可不可以加
    ttunyg 4-24
  • 19
    我们通常用炒菜来吃盐,就没人想过用吃饭来吃盐吗?比如直接把盐放进蒸的米饭里。这样就不必吃咸菜啦。[我说偶尔不想炒菜的情况下]
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    网友们,我发现一个惊天大秘密!除了家人朋友外不要到处说啊,毕竟好的资源应该都是有限的吧。我发现一个🌺 小程序:比折买🌺 。很好记,谐音:比着买。简直把我惊爆了,我见过成百上千的各种商城,这是唯一一个让我甚至激动的! 💎 原因嘛有三个,1.超级体量什么都有简直一个淘宝拼多多折扣版。2.最关键的,所有商品全网最低价之后再去打折。这可不是随便说说啊,直接把全网这个产品的最低价截图统一放到商品祥图的第二张做比对给你
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    上个帖子被删除了 没事儿 咱继续
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    工作地点在河南,一月四天假期,包吃包住 具体的内容私聊!!!!! 工资,奖励高高的!!!
    犘般 4-24
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    做了5年切配 刚刚上灶 在学校里炒大锅菜以前的一个厨师长介绍的感觉自己炒菜难吃唉不知道能做
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    我是案子,然后从过年到现在我被案子老大吊到现在,不断找我茬,东西坏了,他也栽赃我,然后我师傅说这是在考验我,之前不怎么教我,从现在用心教我,这说的到底是真的还是假的,然后我现在我面试上了一家五星级酒店的案子4300,我现在在这家店只有2300
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    湖北浠水招厨师一名,百万人县城,招私房菜馆厨师一名,4个包厢
    伟仔7676 4-23
  • 1
    蒸菜有什么技巧?
    ttunyg 4-23
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    今天,郑老师教你做炸萝卜丸子,美味十足,快去学起来吧! 炸萝卜丸子所需的食材: 白萝卜、胡萝卜、鸡蛋、猪肉馅、面粉、嫩豆腐、香葱、蚝油、香油、食盐、胡椒粉。 炸萝卜丸子的做法步骤: 1、白萝卜、胡萝卜去皮,洗干净后切成细丝。锅里加水烧开,放入萝卜丝煮1分钟,变软后捞出过凉水,沥干水分后用刀剁碎,不用剁得太碎。 2、萝卜丝加入切碎的葱花,放入一些猪肉馅,想吃纯素的可以不放,嫩豆腐捏碎放进去,再加入食盐、生抽、
  • 19
    11月辞职在家里蹲到现在了,一直焦虑转行干什么工作
  • 276
    青岛,想收位徒弟,把自己手艺所学教授于他

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